Wat zijn de regels voor alcoholverstrekking bij catering?
Alcohol bij een evenement kan de sfeer maken of breken. Maar voordat de eerste drankjes worden ingeschonken, is het belangrijk om te weten welke regels er gelden. Of je nu een bedrijfsfeest, receptie of personeelsbijeenkomst organiseert: de regels rondom alcoholverstrekking bij catering zijn strikt en gelden voor iedereen. In dit artikel geven we duidelijke antwoorden op de meest gestelde vragen, zodat je goed voorbereid bent.
Van vergunningsplichten tot aansprakelijkheid: de Drank- en Horecawet (DHW) legt heldere verplichtingen op aan iedereen die alcohol schenkt bij een evenement. Door de regels te kennen, voorkom je vervelende situaties en zorg je voor een feest waar iedereen veilig van geniet.
Wanneer is een alcoholvergunning verplicht bij catering?
Een alcoholvergunning is verplicht zodra alcohol bedrijfsmatig of tegen betaling wordt verstrekt. Dit geldt ook bij catering op evenementen. Wordt alcohol gratis aangeboden als onderdeel van een cateringpakket waarvoor de organisator betaalt, dan is er in de meeste gevallen alsnog een ontheffing nodig op basis van de Drank- en Horecawet.
De verplichting geldt niet alleen voor horecabedrijven met een vaste locatie. Ook een cateraar die op een tijdelijk evenement alcohol schenkt, valt onder de DHW. Wie zonder geldige vergunning of ontheffing alcohol verstrekt, riskeert een boete van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) of de gemeente. Het is dus essentieel om dit van tevoren goed te regelen, ongeacht de omvang van het evenement.
Wat is het verschil tussen een DHW-vergunning en een artikel 35-ontheffing?
Een DHW-vergunning is een structurele vergunning voor bedrijven die op vaste basis alcohol schenken, zoals horecabedrijven. Een artikel 35-ontheffing is een tijdelijke toestemming voor bijzondere gelegenheden, zoals festivals, bedrijfsfeesten of eenmalige evenementen. De ontheffing wordt aangevraagd bij de gemeente waar het evenement plaatsvindt.
Het grote verschil zit in de duur en het toepassingsgebied. Een DHW-vergunning is permanent en gebonden aan een vaste locatie of onderneming. Een artikel 35-ontheffing is tijdelijk en specifiek voor een bepaald evenement op een bepaalde datum. Voor de meeste cateringopdrachten bij zakelijke evenementen is een artikel 35-ontheffing de meest passende route. Cateraars die regelmatig op evenementen werken, hebben soms al een vergunning op naam van hun bedrijf, maar dit moet altijd vooraf worden geverifieerd.
Welke leeftijdsgrens geldt er voor het schenken van alcohol?
In Nederland geldt een wettelijke leeftijdsgrens van 18 jaar voor het kopen en ontvangen van alcoholische dranken. Dit geldt voor alle soorten alcohol, zowel bier en wijn als sterke drank. Iedereen die alcohol verstrekt, is verplicht om de leeftijd te controleren bij personen die jonger lijken dan 25 jaar.
Bij catering op evenementen is de verantwoordelijkheid voor leeftijdscontrole een gedeelde taak. Zowel de cateraar als de organisator moeten ervoor zorgen dat minderjarigen geen alcohol ontvangen. In de praktijk betekent dit dat het bedienend personeel actief moet controleren op leeftijd en de instructie moet hebben om alcohol te weigeren bij twijfel. Het niet naleven van de leeftijdsgrens kan leiden tot boetes en intrekking van de ontheffing.
Hoe voorkom je problemen met alcohol op een bedrijfsevenement?
Problemen met alcohol op een bedrijfsevenement voorkom je door heldere afspraken te maken, verantwoord te schenken en te zorgen voor voldoende alternatieven. Een goede voorbereiding en duidelijke communicatie met je cateraar zijn daarbij onmisbaar.
Praktische maatregelen die helpen:
- Zorg dat er altijd voldoende niet-alcoholische dranken beschikbaar zijn als volwaardig alternatief.
- Spreek met de cateraar af dat het personeel de instructie heeft om alcohol te weigeren bij zichtbare dronkenschap.
- Bied voldoende eten aan naast de drank, zodat gasten niet op een lege maag drinken.
- Bepaal van tevoren of er een maximale schenktijd is en communiceer dit aan gasten.
- Zorg voor vervoersalternatieven, zoals informatie over het openbaar vervoer of een samenwerking met een taxiservice.
Een verantwoord alcoholbeleid op een bedrijfsevenement is niet alleen een kwestie van veiligheid, maar ook van reputatie. Gasten onthouden niet alleen het eten, maar ook hoe professioneel en doordacht een evenement is georganiseerd.
Wie is aansprakelijk als er iets misgaat met alcohol bij catering?
De aansprakelijkheid bij problemen met alcohol bij catering ligt in de meeste gevallen bij degene die de alcohol heeft verstrekt. Dat kan de cateraar zijn, maar ook de organisator van het evenement kan aansprakelijk worden gesteld, zeker als er geen geldige ontheffing aanwezig was of als er aantoonbaar onverantwoord is geschonken.
In juridische zin is de houder van de vergunning of ontheffing primair verantwoordelijk. Maar als een organisator weet dat er sprake is van overmatig alcoholgebruik en daar niet op ingrijpt, kan ook hij of zij aansprakelijk worden gesteld voor schade die daaruit voortvloeit. Dit geldt zeker in een zakelijke context, waarbij de werkgever een zorgplicht heeft jegens zijn medewerkers. Het is daarom verstandig om vooraf schriftelijke afspraken te maken met de cateraar over verantwoordelijkheden en gedragsregels rondom alcoholverstrekking.
Hoe Watertanden Catering helpt bij verantwoorde alcoholverstrekking op evenementen
Als organisator van een zakelijk evenement wil je niet zelf alle details rondom vergunningen, leeftijdscontroles en verantwoord schenken uitzoeken. Dat begrijpen wij bij Watertanden Catering als geen ander. Wij ontzorgen je volledig, zodat jij je kunt richten op een geslaagd evenement.
Dit is wat wij voor je regelen:
- Advies over vergunningen: Wij denken met je mee over welke ontheffingen nodig zijn voor jouw evenement en op welke locatie.
- Getraind bedienend personeel: Ons team weet hoe om te gaan met leeftijdscontroles en verantwoord schenken.
- Breed aanbod inclusief alcoholvrije opties: Van mocktails tot frisdranken: wij zorgen dat elke gast iets lekkers heeft.
- Eén aanspreekpunt: Van foodtruck tot bediening, van menu tot aankleding: alles loopt via ons, zonder ingewikkelde constructies.
- Ervaring door heel Nederland: Of het nu in Amsterdam, Rotterdam of Assen is, wij staan overal voor je klaar.
Wil je meer weten over onze catering op locatie voor jouw bedrijfsevenement? Neem gerust contact met ons op of vraag direct een vrijblijvende offerte aan. Wij zorgen dat jouw evenement niet alleen lekker smaakt, maar ook vlekkeloos verloopt.
